1 lt süt
1 pk vanilya
7 kaşık şeker
9 kaşık irmik
yarım yemek kaşığı margarin ya da tereyağı
süsleme için tarçın ya da ceviz
sütü tencereye koyup biraz ılınmasını bekliyoruz, ardından şeker ve irmiği koyuyoruz, sürekli karıştırıyoruz. hafif muhallebimsi olunca kıvamı, içine tereyağı ekliyoruz ki katılaşmasın. iyice karıştırıp erittikten sonra yağı, vanilyamızı ekleyip önceden ıslatılmış borcama döküyoruz. soğuyunca süslemeye geçiyoruz.
not: tereyağ beyazsa tercih edin, sarı tereyağ rengini bozuyor tatlının. margarin ya da becel de iyi bir tercih.
