Çinlilerin sineğin yağını çıkartmak deyimini bokun yağını çıkarmak olarak uygulamasıdır. Adamlar bedava mezar bulsa girecekler. Nasıl çıkardıkları "Şimdi Gezelim" isimli blogda anlatılmıştır. Midesi dayananlar okusun. Boktan çıkarılan yağ marketlerde ucuz yağ olarak yerini alıyormuş, lokantalarda da bu yağ kullanılıyormuş.
Ne yazık kı bu sorunun cevabı Çin'de evet. Çin'de geri dönüşüm biraz ileri gitmiş: lağıma giden yağlar geri dönüştürülüp tekrar sofralara (gizlice) geliyor. Nasıl mı?
Çin'de sokaktaki yemek satıcılarının tahmini olarak onda biri lağım suyundan elde edilen yağla yemek yapıyor.
Kısaca özetleyeyim: önce kanalizasyonda yemeklik yağ birikebilecek bir bölge bulunur. Neresi? Mesela zenginlerin yaşadığı bir site, lokantaların çok olduğu bir bölge, yemek fabrikaların olduğu yerler.
Yağ biliyorsunuz suyun üstünde yüzer, lavabodan ya da klozetten aşağı dökülen yağ lağımın üstünde kalacaktır. işte bu karışım logar kapağı açılarak ağlarla toplanır, kaynatılır ve satılır. Afiyet olsun.
