geçenlerde yemek yediğim bir mekan sayesinde tespit ettiğim gerçektir. aslında çok lüks değil de orta segmente hitap eden mekanların bazıları, sektörde tek olmak için kaliteyi çok arttırıp fiyatı rakipleriyle eşit tutmaktadırlar. bu durumlarda, lükse alışmamış olan orta segment vatandaşı bütün kaliteye rağmen aynı fiyatta olan mekanı değilde daha vasat olan mekanı seçmektedirler. belki daha samimi buluyorlardır, kim bilir? ben bilemedim.
