fars dilinden gelme "tencere" kelimesinin türkçe'deki karşılığıdır.
"Kaz" kökünden türemiştir. "ğan" edatının birleşmesiyle "kazğan", kazğan'da "kazan" olarak dilimize geçmiştir.
Kazğan: "Kazılan, oyulan, çukurlaştılan" anlamlarına gelir.
Tencerenin içinde yemek ve su olabilmesi için, içinin çukurlaştırılması ve oyulması gerekir.
