1-zeytin çekirdeğinin kapkara olması boyandığının belirtisidir. Çekirdeğin rengi, koyu kahverengi olmalıdır.
2- demlikteki çay sabaha kadar bekletilir. sabahleyin bardağa dökülen çayın rengi akşamki gibiyse çay temizdir. Boya yoktur. Rengi bulanmışsa o markadan uzak olmak gerekir.
