"ev yoğurdu ekşir. ve işte o an, o an gelir de, dünyanın en güzel yiyeceğine dönüşür." rafet el roman, 1992, barselona olimpiyat köyü
hazır yoğurdun içine de goyuyolarsa gari, 3 yıl beklet, ilk günkü gibi tatsız tussuz.
bir gurme olarak, subjektivizmden uzak değerlendirmelerim bunlar.
ev yoğurdu yapımının sosyal yönü de cabası. bugün mayalamak için çay bardağı ile komşunun kapısına gider, evde de kocası yoksa, yıkılır o ev yıkılır, zingildetirim apartmanı. yoğurt diye gittik, seks çıktı bahtımıza... ahh aşifte garı, aklıma başımdan aldın.
