Kadayıf ve özel künefe için yapılan tuzsuz peynirden yapılan bir tatlı türüdür. Tereyağını kısık ateşte isittiktan sonra bir tepsinin içinde kadayıf tereyağında yoğrulur. Kadayıfın bir yarisi tepsiye basılır, diğer yarısı bir tabağa alınır. Tepsiye basılmış Kadayıfın üstüne rendelenmiş künefe peynir dizilir. Tabağa alınan kadayifta peynirin üstüne basildiktan sonra, fırına verilir. Fırında pistikten sonrada şerbeti üstüne dökülür.
