karbonil grubuna en az bir hidrojenin bağlanmasıyla oluşan kimyasal bileşiklerin genel adıdır. kendilerine has kokuları vardır. (badem kokusu, vanilya kokusu vb. gibi kokulara bürünebilirler.) doğada bol miktarda bulunurlar.
not: bilmeyenler için karbonil grubu: c=o şeklinde karbon ve oksijen atomlarının ikili bağ ile bağlanmış halidir.
