pet şişelerin doğaya verdiği zararlar sebebi ile moleküler gastronomide kullanılan yolların ele alarakkalsiyum gibi elementlerle jel içerisinde su üretimi yapılmasıdır. etrafını kaplayan jelatin in fiyatı 2 cent olarak hesaplanmıştır, yani 4 kuruş. ismi ise ooho olarak konulmuştur.
