Yağlı gıda maddelerinin bozulması,
Vücut hücrelerinin zarar görmesi,
Cildin yaşlanması,
Sonu kansere varan önemli hastalıklar.
antioksidanlar en tarafından bertaraf edilmediklerinde sebep oldukları felaketler:
Hücre membranı protein ve yağlarını yıkarak hücresel fonksiyonları engelleme
Hücrenin ölümüne neden olma
DNA'yı mutasyonlara açık hale getirme
Bağışıklık sisteminin aktifliğini bozma
