yarim bardak kuru borulce
2 adet patlican
1 demet kuskonmaz
1 demet roka
biraz maydanoz
1 adet kirmizi sogan
borulce haslanir.
patlicanlar firinda pisirilir. soyulur, limon suyu ve tuzla
karistirilir.
kuskonmazlar buharda pisirilir.
borulce, patlican, kuskonmaz, elle koparilmis roka ve maydanozlar da ilave ediltikten sonra tuz, limon, balzamik sirke karisimindan olusan salata sosu dokulur en uste. iri iri dogulmus karabiber gezdirilir ve de ham yapilir.
