erime sıcaklığı yüksektir, katı yağ olarak tereyağı tüketilmesi sağlık açısından daha doğrudur. Teryağı hayvandan sirküle olup elde edildiğinden hayvanın vücud sıcaklığında eriyebilmiş yağdır, doğal olarakta insan vücudunda da yine aynı sıcaklıkta sirküle olabilmektedir.
