lahmacun ve baklavadan sonra halepten antepe antepten de türkiyeye yayilan tat. kahke gevrek yada yumusak simite gaziantep te verilen isimdir. neden mi halep? osmanli zamaninda halep eyaletine bagliymis o zamanki adiyla ayintab. arap ve halep yemek kültüründen baya nasibini almis. ama antepte hem baklavanin hemde lahmacun ve kahkenin daha temizi, daha lezzetlisi yapilir, orasi tartisilmaz.
