kokular hiç bir reseptörden geçmeksizin direkt beynimizin en ilkel bölümüne iletilir. bu yüzden sözlü bir iletişim henüz gelişmese bile insanların seçimlerini koku belirleyebiliyor. farklı duygu durumlarımızda farklı kokuyoruz.insanın kendisini kokuyla tarifinin 8 bin yıllık geçmişi var. mısır'da m.ö 6000 yılında güneş tanrısı ra'ya tapınmak için güneş doğarken biberiye, kekik ve rezene yakılarak çıkan dumandan ritüeller yapılırmış. kokunun ilk bilinen ismi olan kleopatra, sezar'a anlaşma göndermeden önce metni güvenilir bir etki için kakule esansına yatırmış. avrupa'ya koku haçlı seferleriyle gitmiş. insanlar, esans alışkanlıklarını bir üst seviyeye taşıyarak parfüm sektörünü oluşturmuşlar. dünyanın ilk parfümü macar suyudur. macar kraliçesi elizabeth kötü kokusunu bastırmak için bugün bize çok kötü kokacak gülsuyu, kekik esansı ve alkolden oluşan bir formül uygulatmış.
