* tuzlu kavanozdan; bir aksam onceden çıkarılan balıklar bir gece suda bekletilir. parçalanmayacak sekilde dinlendirildikten sonra alüminyum folyoya sarılarak tost makinasında yuksek ısıda bekletilir. 5-10 dk sonra alınıp ılık ve nemli bir ortamda dinlenmeye bırakılır. ** yalnızsanız 35 lik, ** ekipseniz litrelik bir şişe tekel yeni rakı yahut tekel altınbaş rakı ile servis ediniz. afiyet olsun. **
