süzme peynirlerin yanında hiç de iyi durmayan kaşardır. en azından kaşarın mayası sağlamdır. küf tutsada yenecek bir yerleri vardır. oysa süzme beyaz peynirler sanıldığı gibi değildir. baş ağrısı yapar, az açıkta kalırsa pis kokar, onun bunun yanında meze olur.
