1.
-
Besin alerjileri sadece o besini tüketmekle değil, dokunmayla hatta kokusuyla da ortaya çıkabilir.
Süt ve süt ürünleri; Özellikle süt, peynir, yoğurt, dondurma, krema ve kremalı çorbalar.
Belirtiler; Kabızlık, ishal, nefes darlığı, burun akıntısı, nezle, migren, irritabl bağırsak sendromu (IBS).
Yumurta(özellikle beyaz kısmı); Kekler, dondurma, beze, mayonez, salata sosları, waffle.
Belirtiler; Ürtiker, karında şişlik ve ağrı, astım, egzama.
Soya ve soyalı ürünler; Soya sütü, soya fasulyesi, tofu, soya sosu, bazı glutensiz ekmek ve ürünler.
Belirtiler; Baş ağrısı ve hazımsızlık.
Buğday ve buğday ürünleri; Un, ekmek, bisküvi, arpa, çavdar, bira, peksimet türü besinler.
Belirtiler; Migren, ishal ve kilo kaybı, IBS.
Yağlı tohumlar; Yerfıstığı, fıstık ezmesi, ceviz, fındık ve fıstık içeren çikolatalar, bisküviler.
Belirtiler; Ürtiker, deride kabartılar, astım, egzema. Bazı durumlarda anafilaktik şok.
Katkı maddeleri; Katkı maddeleri eklenmiş, paketlenmiş,işlem görmüş yiyecek ve içecekler.
Belirtiler; Hiperaktivite ve dikkat dağınıklığı.
Balık; Tütsülenmiş balık, uskumru, somon, morina ve dil balığı.
Belirtiler; Migren, mide bulantısı, ürtiker, karında şişlik ve ağrı
Kabuklu deniz ürünleri; Karides, yengeç, ıstakoz, istiridye, midye.
Belirtiler; Uzun süren karın ağrısı, migren ve mide bulantısı.
