tepsiye yağlı kağıt serip, balığın yarılmış karnına defe yaprağı, soğan, domates, zevke göre sarımsak ekleyip, tuz,karabiber, az kekik ve kırmızı biber ile tatlandırıp, 180 derecelik fırına verildiğinde leziz bir akşam yemeğine dönüşen hadisedir. afiyet ola
