1970 yılında Kırıkkalede doğan Dr. Ümit Aktaş, ilk ve orta öğrenimini Ankarada tamamladı. 1995 yılında Anadolu Üniversitesi Tıp Fakültesinden mezun oldu. Meslek yaşamının ilk yıllarında Mardinde görev yaptı. Ardından 1997 yılında, Antalyada turizm hekimi olarak, Öger Tur Sağlık Koordinatörlüğü görevine başladı.
Akupunkturuzmanlık eğitimini Yeditepe Üniversitesi Tıp Fakültesinde aldı. Fitoterapi(Bitkilerle tedavi) dalında Yeditepe Üniversitesi Eczacılık Fakültesinden yüksek lisans derecesine sahip olan Dr. Ümit Aktaş, bu alanda yüksek lisans yapan ilk Türk hekimlerinden biridir ve halen aynı alanda doktora çalışmasına devam ediyor.
2006 yılında, Türkiye Ozonterapi Derneği eğitimlerini tamamlayarak Ozonterapi tedavi sertifikası aldı.
Foam scleroterapi (Köpük tedavisi) ile ilgili sertifikasyon eğitimlerini aldı ve 2008 yılından bu yana varis tedavilerini başarıyla sürdürüyor.
Botoks, dolgu, mezoterapi alanlarında eğitimlerini tamamlayarak çok sayıda başarılı estetik uygulamanın altına imzasını attı.
Zayıflama tedavilerinde farklı disiplinleri bir arada kullanarak, binlerce hastayı üstün başarıyla tedavi etti.
2008 ve 2009 yıllarında akupunktur uzmanı hekimler için düzenlenen Obezitenin Akupunkturla Tedavisi konulu eğitimlerde, eğitmen olarak görev yaptı.
işyeri Hekimliği A ve B tipi sertifikalarına sahip Dr. Ümit Aktaşın yoğun olarak ilgilendiği alanlar ise, ağrı tedavileri, ozonterapi, fitoterapi, medikal estetik uygulamaları, mezoterapi ve varis tedavileridir.
Eşi Özlem, resim öğretmenidir. Ece isminde, canından çok sevdiği bir kız çocuk babasıdır.