türkler tarafından keşfedilmemiş ve bize ait olmayan kahvedir. bu kahve türü bize yemenden gelmiştir. nasıl pişirildiğini ve nasıl ikram edileceğini öğretmek üzee yemenden insan dahi getirilmiş ancak yemenli kölelerinde bu işi yapabildiği görülünce kahve pişirme işi bu kölelere yaprırılmaya başlanmıştır. 1517 yılında yemen valisi özdemir paşa ilk olarak bu kahveyi osmanlıya getirmiştir.
