- reçel yapacağınız meyveleri iyice yıkayıp kurulamalısınız,
- karıştırırken mutlaka tahta kaşık kullanmalısınız,
- şekerlenmeyi önlemek için, limontuzu yerine limon suyu kullanın,
- kavanozlara koyduğunuzda iyice soğumadan ve üzerindeki hava kabarcıklarını kağıt havlu ile almadan kavanozun ağzını kapatmayın,
- reçellerinizi serin ve karanlık bir yerde saklayın.
