Annelerin, ev sahibesinin, yiyecek-içecek işletmelerinin zeytin sunumu yapamamalarından dolayı; Çoluk-çombalak bütün milletin burnundan gelmiş, komplekslere kapılınıp gitmiş asırlar süren bir lezzet avıdır. Yeter lan millet yorulmuştur, oturdukları sofralarda zeytinden kaçar olmuşlardır.
Not : Zeytin, eni dar kaplarda (zeytinlik) tek sıra halinde servis edilmelidir.
Geniş kaplarda ya da kişinin kendi servisine alınması istenilen durumlarda masada kişisel servislerin yanında mutlaka kürdan ya da zeytin oku bulunmalıdır.
Çatalınızla yönlendirdiğiniz zeytini kürdan saplayıp yiyebilirsiniz.
