yıllardır kullandığım yağdır. yapısı şu şekildeymiş.
"Her bitkisel yağ gibi Argan yağıda yapısında bulunan yağ asitlerinin karakteristik özelliklerini taşır. Yapısında bulunan asitler şunlardır. Aşağıda verilen rakamlar ortalama rakamlardır.
Oleik Acid %43
Linoleik Acid %37
Palmitik Acid %12
Stearik Acid %6
Lilonelik Acid %0,5
Diğer Madde %1,5 (bunlar çeşitli artık, kül, su vb olabilir, yağın karekteristik kokusu ve tadını kısmen bu diğer maddeler belirler)
Argan yağı daha çok yüksek tokoferol (E vitamini) içermesiyle bilinen bir yağdır. Ayrıca bu yağın içeriğinde Karoten, Skualen, ve bazı fenoller itiva etmektedir. Bu fenoller ( kafeik asit, oleurpein, vanilik asit, tyrosol, resorsinol, epikateşin ve kateşin) olarak bilinmektedir."
