2 domates 2 soğan 3 büyükçene biber doğruyosun. önce soğanları atıyon, 8-10 dkk zeytinyağında pişiriyosun. arada bi karıştırın. sonra biberleri atıyosun 5-6 dakika da soğanlarla biberleri pişiriyosun. sonra az yağ döktüğünü farkedip biraz daha zeytinyağı döküyosun. domatesin suyu önemli. domatesi suyuyla birlikte döküyosun. döker dökmez acilen buzdolabından biber salçasını çıkarıyosun. 1 yemek kaşığı atıyosun. üstüne çeyrek bardak su döküyosun. karıştırıyoruz sonra baya. hafif sulu oluyor o. bırakıyosun pişiyor.
sonra makarna suyunu kaynatıyosun. burda kaynamışı var. zeytinyağı döküyosun. dökülmüşü var. yarım paket makar... dökülmüşü var. süz.. var var o da var.
şimdi can alıcı nokta. ben iki tane yumurta kırmıştım başka bi tavada onu bilmiyosunuz. o da zeytinyağlı. bide çedar peynirim var hamburger için aldığım artık hamburger yapamıyorum (bkz: mikro dalga fırındaki tabağın patlaması).
sıcak makarnanın üstüne önce çedar peynirleri diziyoruz. sonra üstüne teflon tavadaki sahanda yumurtayı kaydırıveriyoruz. löp diye üstüne gelmeli. üstadlar böyle yapar. ilk seferde olmazsa üzülmeyin. onun da üstüne büyük zahmetlerle hazırladığımız sosu döküyoruz. çedarlar eriyo böyle miss.
yanına bira bardağında kola ve süsme yoğurt alıp yiyoruz. isteyenler yanına 2 tane daha kaynamış yumurta yiyebilir. biraz da kornişon.
