insanda doyma hissini engelleyen garip bir şeker türüdür. Obezite'ye sebep olur.
HFCS (fruktozu arttırılmış şeker) türkiye'de de aburcubur ve meşrubat satan firmalarca çok sevilir ve kullanılır, çünkü müşteriyi doymaksızın yemeye-içmeye yöneltir.
Normal şeker (sukroz), glukoz ve fruktoz'un birleşiminden oluşur.
Fruktoz, sukroz'un sentetik işlemlerden geçirilmesiyle elde edilen, "tatlılık seviyesi daha yüksek", zararlı bir şekerdir.
