pirinçleri iyice yıkayın. ardından 15 dk kadar sıcak suda üzerine tuz atarak bekletin.
tencereye istediğiniz hangi yağ ise (kimi sıvıyağ kimi margarin kimi tereyağ)koyulur ve yağ kızgınlaştığında şehriye eklenir ve pembeleşinceye kadar kavrulur ardından pirinçler eklenir. pirinçler birbirinden ayrılana kadar kavrulma işlemine devam edin. sonrasında su(benim su ölçüm suyun piriçlerin üstünü geçmesi şeklindedir) ardından tuz eklenir. tuzu tadına bakarak isteğinize göre ekleyebilirsiniz.(isteğe göre bulyonda koyabilirsiniz yalnız bu durumda tuzu fazla kaçırmamaya özen gösterin) kısık ateşe alıp kapağı kapalı olarak pişirin. afiyet olsun.
