işini ciddiye alan üreticinin, belirlediği aylık süt verimi hedeflerini açıklamak, geçen ayların süt verim performanslarını değerlendirmek için periyodik olarak yapması gerekendir.
normalde yetişkin bir melez inek, günde 30 litreye yakın süt vermelidir. haftada 2 gün tatil desen bu ortalamayı 22 ye falan düşürür. dolayısıyla bir inekten beklenmesi gereken makul süt verimi günde 22 litredir. tabi bunu yaparken günde 24 kilodan fazla yem tüketmemesi de gereklidir. bu noktada performansın 2 ayrı bölüme ayrıldığı görülmektedir.
input, yani yenilen yem.
output, yani süt.
fazla yem yiyip az süt veren inekler verimsizdir. yiyip yiyip sıçıyor anlamına gelir. bu tarz ineklere performans primi vermek yerine cumartesi günleri de çalışmalarını sağlayarak eksik kalan verimi tamamlaması sağlanmalıdır.
az yem yiyip çok süt veren inek te çok iyi değildir. bir süre sonra zayıflayacak bir deri bir kemik kalıp sütü azalacaktır. bu tarz ineklerin performans primini kesmemek lazımdır fakat aldığı performans primi ile daha çok yem satın almasını kendisine tembihlemek gerekir.
en iyisi 24 kilo yem yiyip 22 litre süt veren ineklerdir. bu inekler zaman içinde semirip yaşlandığında kesime gönderilebilecektir. böylece ekonomik ömrünün sonunda iyi para edecek ve yatırım maliyetini azaltacaktır.
