Fikir Sahibi Damaklar, yüz bini aşkın üyesiyle 130 ülkede yer sahibi olan Slow Food hareketinin Türkiyedeki aktif topluluğudur. Türkiye'de Defne Koryürek tarafından kurulan Fikir Sahibi Damaklar, gerçek gıda, doğasına saygılı tarım ve sürdürülebilir tüketim konularında kampanyalar düzenleyerek şehirli tüketiciye alışkanlıklarını sorgulatmayı hedeflemektedir.diyor vikipedi.
bu kadın ne diyor diye bakacak olursak:
Şehirli insan gece saat 10a kadar açık kalan hipermarketlerin insanları tembelliğe iten konforu karşısında satılan yoğurdun gerçekten yoğurt, ekmeğin gerçekten ekmekolup olmadığını düşünmeyi bıraktı ve nihayetinde,gıda yerine gıdaymış gibi yapan,büyük üreticilerin karını arttırma odaklı ar-ge çalışmalarının karşılığı,pek çok endüstriyel ürünü tüketir oldu.
ve
" Biliyorlar ki bugün markette satılan lezzetsiz domates ancak satın aldıkları sürece reyondaki yerini muhafaza edebilir. Eğer mevsiminde almaya karar verirlerse, üretici de mevsiminde üretecektir. "
