ekmeğin arasına konularak yenilen balıktır. balık ekmek deyince akla istanbul gelir. yaz kış demeden kıyıya yanaştırdıkları tekneden ızgara balık yapıp satarlar. her ne hikmetse bu balık ekmek istanbulla özdeşleşmiştir. çoğu zaman teknelerin önünde kuyruklar oluşur. ekmeğini kapan kendisine bir tabure bulursa şansılıdır, bulamazsa oracıkta bir köşeye çömelir ve iştahla balık ekmeğini yer. büyük tekneler de içerde masalar vardır. bir o yana bir bu yana sallana sallana oturur yersiniz balık ekmeğinizi. yanında genellikle şalgam tercih edilir. balığın kokusu deniz kokusuyla birlikte genizlerden içeri dolar. işte o zaman bir kez daha istanbulda olduğunuzu anlarsınız.
