köfte önce yağda kızartıldıktan sonra salçalı su ile kavuşturulursa lezzeti daha bir enfes olan yemek. ha kızartmadan yapacağım diyorsan köftenin harcına az bulgur yahut ekmek kat, yoksa çamurumsu bir şey olur. ve tabi ki iki üç diş sarımsağı doğrayıp yemeğin içine katmak da ayrı bir lezzet katar.
