yöreden yöreye lezzeti değişiyor. ama milyon tane tarhana çorbası içmiş arkadaşlarım en güzelinin bizimki olduğunu savundu. tarifi de köşeden vereyim madem. un, yumurta, irmik, süzme koyun yoğurdu, domates, biraz su iyice yoğurulur.* dinlendirilir ertesi gun oklava ile cok ince olmamak kaydi ile acilir, sofra mendillerine serilir, kurutulduktan sonra cekilir. yapilisinda da tarhanayi da eritmeyiz tane tanedir. yumusaktir. bulgur tanesi gibi dusunun. pisirirken icine kiyma koyulur, nane yapilir, biraz da acı olursa damak orgazmi kacınılmazdır.
