genelde ege bölgesinde bulunan, yemeği vıcık vıcık olan bir bitkidir. çok değişik bir yamaktir. seven hastalık derecesinde sever, sevmeyen de ağzına bile sürmez. afyon civarında da yemekten sonra yenen tatlıdan da sonra misafirlere ikram edilir.
atalarımızın da bu yemek hakkında bi sözü vardır "şehirlerin içinde konya'yı, yemeklerin içinde bamyayı" diye.
