TENEKE KEBABI ; BiR ADET BÜTÜN TAVUK ALINIR, GÜZELCE TEMiZLENiR, ÇEŞiTLi BAHARATLARA BULANIR.. BAHÇEDE OTSUZ TAŞSIZ BiR YERE , BUDAKLI DiZBOYUNA GELEN BiR ÇOMAK SAPLANIR. TAVUK ÇOMAĞA VE BUDAKLARINA GüzELCE OTURTULUR. 17 KiLOLUK BiR ZEYTiNYAĞI TENEKESi KAPAĞI KESiLEREK, AÇIK AĞZI ALTA GELECEK ŞEKiLDE TAVUĞUN VE ÇOMAĞIN ÜZERiNE KAPATILIR. TENEKENiN DiBi VE KENARLARI KiLLi TOPRAKLA KAPATILIR. YUMRUk BÜYÜKLÜĞÜNDE TAŞLAR DiZiLiR. ÇAM VE MEŞE DOUNLARIYLA TENEKENiN ETRAFINA ATEŞ YAKILIR. TENEKEYi VE DiPTEKi TAŞLARI KIZDIRAN ODUN ATEŞi, TAVUĞUN TENEKE iÇiNDE eŞiT VE KIVAMINDA NAR GiBi KIZARMASINA NEDEN OLUR. TAVUK ÇOMAKTAN ÇIKARILIR, BUZ GiBi RAKI EŞLiĞiNDE GIRTLAKLARA BOŞALTILIR..
