karpuz tarladan bir adet taze olarak temin edildikten sonra, bahçe sulamada kullanılan havuzun içine atılır ve gerekli soğuk kıvama gelir. daha sonra yumuşak bir biçimde bir taşın üzerine vurulur ve bir kaç parçaya ayrılır. daha sonra parçalardan biri alınır ve cepten çıkarılan bir bıçakla, daha küçük parçalara ayrılır ve afiyetle yenilir.
