bir sanattır! zamanla gelişen bir yetenektir! pratik ister, yalnızca teorik bilgi işe yaramaz her zaman. kömürlerin dizilişinden çıra koyulacak yuvanın hava almasına kadar herşey en ince detayına kadar hesaplanmalıdır. biraz gazete işinizi kolaylaştırır. ama dikkat edin, çıra yada gazeteyi ayarından fazla koyarsanız mangal epey süre tütecektir.
ya da bunların hepsini bir yana bırakıp kömürün üstüne gazyağını dökün ve geri çekilip alevleri seyredin.
