balık ekşilisi

entry2 galeri
    1.
  1. hatay ın samandağ, hassa ve iskenderun ilçelerinde yapılan yemek. balık etlerinin, tokmakla dövüldükten sonra bulgurla yoğrulup, sumak ekşisi, biber ve zeytinyağı ile servis edilmesi olarak tariflendirilir.

    http://turkoloji.cu.edu.t...LKBILIM/mutfakkulturu.pdf
    0 ...