eskişehir'in eşsiz lezzetteki içme suyudur. bu ilde doğmuş büyümüş, daha sonra herhangi sebepten başka diyarlara gitmiş gençler, gittikleri yerde içme suyuna "kalabak" denildiğini zanneder. bunun sadece eskişehir'e has olduğunun öğrenildiği ilk dakika küçük çapta bir şok yaşanır ve tekrar pot kırmamak için illere has sözcükler gözden geçirilir.*
(bkz: illere has sözcükler)
