buca sokaklarında "kanaşure, kaymakaşure" sloganıyla mavi üç tekerlekli, camekanlı bir işporta arabasıyla satılan, öğrenci bünyelerin "ulan annem olsaydı iki yamulur yaptırırdım bir kazan" demesine neden olan, orgazmik tatlı.
bazı tatlı firmalarının hazır olarak paketlerde sattığı, bir litre süt ve/veya bir bardak süt üç bardak suyla beraber kaynatılarak yapılabilecek tatlı. yalnız ev yapımını tutmasa bile o anki aşure hasretini bir nebze olsun dindirebilir.
