4 adet orta boy patlıcan.
3 adet dometes.
2 adet küçük baş soğan.
5 adet orta büyüklükte sivri biber.
zeytin yağı, tuz, limon.
yapılışı; badılcanları varsa közde yoksa piknik tüpü üzerinde hafiften suyu akıncaya kadar pişiririz. soğan, biber, ve domatesleri ince ince doğrarız. daha sonra badılcanları serce kuşu kafası büyüklüğünde doğrar önceden doğradığımız diğerleriyle(others) bir güzel karıştırırız. üzerine çeyrek çaybardağı zeytin yağı ve bir miktar tuz döküp tekrar karıştırırız. en sonunda yarım limonu üzerine sıkarak servise sunarız.
kaşık yada çatalla yenmez, ekmeği bölüp bölüp banacaksınız.
