şarabın yapıldığı üzüm çeşidine bağlı kokudur. . Bazı dil uzmanları şarabın doğrudan ve genç kokusuna aroma derler ve daha yaşlı, daha karışık bir şarabın kokusu için bukekelimesini kullanırlar.
üzümden gelen kokuya ;
(bkz: primer aroma)
şarap bekletme koşulları sonucunda oluşan kokuya ;
(bkz: sekonder aroma)denir.
