mavi peynirler; tatlı şaraplar(küflenmiş peynir)
sert peynirler; kuvvetli kırmızılar
keçi ve koyun peyniri; genç sauvignon blanc ve sert koyun peynirleri genç kırmızılar
ekstrem peynirler (biberli, otlu); çok güçlü şaraplar
yumuşak peyirler; şampanya ve aromatik beyazlar .
