malolaktif fermantasyon

entry3 galeri
    ?.
  1. malik asidin , laktik aside bakteriler tarafından dönüştürüldüğü ikinci fermantasyondur. yan ürün olarak so2 gazı oluşur.
    şarabın toplam asiditesi ve bakteriyel kararlılığında doğal bir azalma görülür.
    0 ...
  1. henüz yorum girilmemiş
© 2025 uludağ sözlük