küçük ölçekte ticari ve zirai faaliyette bulunan esnafın ölçek ekonomilerinden ve büyüyen ölçekle artan iş bölümünde uzmanlaşmanın avantajlarından yararlanamaması nedeniyle ekonomide bir artık değer oluşturamaması katma değer üretememesi durumudur. bu yüzden gelişen ekonomiler küçük esnaflığı tasfiye etmekte firmalaşmayı şirketleşmeyi teşvik etmekteler.
bu arada katma değerle katma değer vergisini karıştıranlar için (bkz: katma değer)
