Efendim öncelikle taze çökelek alınır. içine salça ve annemin sır gibi sakladığı baharatlar konulur. Daha sonra elde şekil verilir ve güneşte kurumaya bırakılır. Kimilerince tam kurumadan kimilerince kuruyunca kimilerince de küflü evet küflü ne var tadı gayet güzel oluyor küflenince kabul görür.Her güzel şeyde olduğu gibi memleketime*özgüdür
