Her güzel yemekte olduğu gibi çıktığı yer Antakya mutfağıdır.Ceviz içi sarmısak galeta unu Acı kırmız biber ve zeytinyağıyla yapılır.Meze olarak bilinsede benim için her öğünde yenilebilecek bir gıdadır.Özellikle kahvaltıda ekmek bandırıp yemek müthiş bir zevktir.*
