bir bardak yeşil mercimeği üç bardak suda haşlayıp suyunu süzün. suyu atmayın.
ince küp kesilmiş soğanları tereyağı ve az sıvıyağda kavurun. küp küp kesilmiş havuç ve irice kesilmiş biberi ekleyin.
daha sonra bir bardak iri kesilmiş yemeklik ( tercihen siyah olandan) bulguru da içine katıp bulgurlar kavrulana kadar çevirin.
en son mercimeği de ekledikten sonra şöyle bir karıştırıp mercimeği haşladığınız suyu koyup altını kısın.
ilericilik çağdaşlık gibi takıntılarınız varsa onları bir kenara koyup verin kaşığı verin kaşığı.
