Sebze ağırlıklı olup baharattan uzaktır. Acı ve keskin tatlar bulamazsınız yemeklerinde. Karadeniz yemekleri denilince genelde hamsi ve türevleri ön plana çıkar. Lakin en lezzetli yemekleri mısır ekmeğiyle tüketilen kara lahana yemeği, laz böreği ve turşu kavurması.
