kısa bir süre çalıştığım cafe.
müşterilerinin genellikle saygılı ve nazik olması bir yana, kendini entelüktüel zanneden geri zekalı müşteri sayısı da az değildir.
bu kendini gerçekten kültürlü ve "kitap kurdu" zanneden cahil* müşteri profilini "ne alırdınız?" dediğiniz anda tanırsınız. soruyu sorduğunuz anda duruşu dikleşir, yüz ifadesi saygınlık kazanmak istercesine ciddileşir* ve bir bakış atar. bu bakış ima doludur; "ben kitap okuyorum, kitap okuduğum için buraya geliyorum. sen garsonsun. beni anlamazsın."
bu şahane kültür dolu insanlar bir "garson parçası" tarafından azarlandıklarında pısıp kalırlar. çünkü verebilecekleri cevap yoktur. okudukları üç- beş klasik ne hazır cevap olabilme yeteneği ne de emek üstünlüğü bilincini vermiştir onlara çünkü.
onun haricinde kitap-cafede fesleğenli makarnanın ne işi olduğunu hala anlamdıramamaktayım.
bir de oranın bir kasiyeri var ya işte o candır.
