Sülüngillerden kısa bacaklı, toparlak gövdeli, kırçıl benekli küçük kuş (Coturnix coturnix). Avcılar için aranan bir kuştur. Eski Dünyanın her yerinde bulunur. Türkiyedeki göçücü kuşlardandır. Göç sırasında, yoğun olarak avlanır. Türkiyede yazın, ekin tarlalarında yere yuva yapar, yavrularını biraz büyütüp uçurduktan sonra sıcak ülkelere gider. Bıldırcınlar küçük, tıknaz yapıda karada yaşayan kuşlardır. Tohum yiyicilerdir, bunun yanında böcek ve benzeri küçük avlarla da beslenirler. Yerde yuva yaparlar, uçuşları kısa, ileri doğru hızlacadır. Japon ve bayağı bıldırcın gibi bazı türler göçmendir ve uzun mesafelere uçarlar. Bazı bıldırcınların yetiştiriciliği yapılır. insanlar tarafından yumurta üretmek için tutulurlar.
