ispanyada çok tutulan bir spordur. Güreş elinde kırmızı bir bez bulunan matadorun (boğa güreşçisi) vahşi bir boğa ile oynaması ve sonunda boğayı yorup, omuzuna sapladığı sivri bir kılıçla öldürmesi şeklinde gelişir. Ancak matadorun boğayı öldürmesi yanında boğanın matadoru boynuzlayıp sakatlaması, hatta öldürmesi olasılığı da yüksektir. Matadorluk cesaret ve incelik isteyen bir spordur. Güreşçinin boğa ile dövüşürken, daha doğrusu oynarken, boğanın saldırılarını ustaca karşılarken gösterdiği beceri, çizdiği şekiller seyircilerde büyük heyecan uyandırır. ispanya, Pçrtekiz ve Orta Amerikada (Meksika) tutulan bu spor, diğer sporlar gibi yaygın değildir. Bu güreşte kullanılacak boğalar özel olarak yetiştirilir. Yaşlarının 4-7 arasında olması gerekir. Dövüşecek boğanın daha önce güreşmemiş olması gereklidir.
